Топ-5 самых вредных новогодних блюд

Новогодний стол – настоящее испытание для организма. В то время как мы предаемся гастрономическим удовольствиям, наши внутренние органы работают на полную катушку. Многие из них – желудок, печень, почки вообще пребывают в состоянии шока от обилия столь разнородной пищи и напитков.

В преддверии самого любимого праздника следует вооружиться кое-какими знаниями, направленными на охрану собственного здоровья. Например, информация о самых вредных продуктах новогоднего застолья не повредит. Это не значит, что какие-то блюда не надо есть, следует просто принять определенные меры предосторожности.

По мнению исследователей, продуктом-врагом №1 является… майонез. Согласитесь, очень популярная заправка для новогодних салатов (ну, куда же мы без традиционного оливье?!). Популярная и жирная, эта заправка грозит изжогой по причине раздражения слизистой желудка, ведь не секрет, что в составе майонеза промышленного производства присутствуют не самые лучшие растительные масла, а, скорее всего, самые дешевые, неполезные.

Хорошо, если вы уверены в высоком качестве покупаемого майонеза, однако нелишне будет все же взглянуть на упаковку и прочитать состав. Присутствуют там буковки Е? Например, Е160, Е202, Е211. Именно ими прикрываются всевозможные химические загустители и стабилизаторы. Подумайте хорошенько, прежде чем брать такой продукт. И еще – чем больше срок хранения, указанный на упаковке, тем гарантированно больше в майонезе консервантов.

Обезопасить себя от вредного майонеза хотя бы частично – можно. Если вы готовите угощения сами, остановите выбор на майонезе с низкой жирностью – не более 40%. Если встречаете Новый Год в гостях, где отказываться от салатов, обильно приправленных неизвестно каким майонезом, просто невежливо, старайтесь съесть их поменьше. Ведь наверняка на столе найдется немало вкусных закусок и без этой заправки.

Второе место в ТОПе вредных новогодних яств занимают различные коктейли. Как смешанные специально, так и возникшие стихийно, когда вы, например, водку запили Шампанским или текилу газировкой. Именно комбинации (изысканные или по принципу «как получилось») алкогольных и безалкогольных напитков могут обернуться для вас тяжелым похмельем. Разумно остановиться на каком-то одном напитке и пить в течение всего застолья только его. Запивать вообще не рекомендуется.

На третьем месте оказалось… Шампанское. У многих даже после половины бокала начинает жутко болеть голова. Странно? Ничуть. Шампанское – хитрый провокатор мигрени. Дело в том, что оно оказывает моментальное действие на организм, но вот эффект длится недолго. Этим все и объясняется. После нескольких глотков пенного напитка сосуды резко расширяются, а уже через несколько минут – сужаются. В результате возникает мигрень – сильная изматывающая головная боль, концентрирующаяся либо в одной половине головы (гемикрания), либо в глазнично-лобно-височной области. У большой части людей, слишком увлекающихся в Новогоднюю ночь потреблением Шампанского, случается сильнейшая изжога.

Четвертое место в ТОПе вредных новогодних угощений отведено всем жирным блюдам, особенно приготовленным из свинины. Гистамин, содержащийся в этом мясе в больших количествах, легко может вызвать в организме воспалительные процессы. Они, в свою очередь, могут спровоцировать развитие фурункулеза, заболевания желчного пузыря, абсцессы и даже стать причиной проблем с кожей – появления дерматитов, экземы, крапивницы и т.д. Известно, что свиной жир в человеческом организме способен трансформироваться в холестерин, а это напрямую ведет к появлению атеросклеротических бляшек. Вообще, свинина – мощная нагрузка на желудочно-кишечный тракт даже для здорового организма, что уж говорить о тех, кто имеет проблемы с ЖКТ. Вывод: не налегайте слишком усердно на блюда из жирного мяса.

Наконец, на пятом месте оказались всеми нами любимые мандарины. Оказывается, если потреблять их в большом количестве (что подавляющее большинство из нас и делает ежегодно за праздничным столом, впрочем, и не за столом тоже), сигнал SOS подаст желудок, поджелудочная железа и иже с ними. Не провоцируйте свои органы, пожалейте их, им несладко приходится в эти дни. Не усугубляйте!