Еда – наш друг, еда – наш враг | МОЙ ВОЗРАСТ


ВНИМАНИЕ! Рассылка "Продли молодость!" "переехала" на другой сервис. Если вы хотите и дальше получать выпуски рассылки на свой адрес, заполните еще раз форму, которая располагается слева прямо под рубриками сайта

Еда – наш друг, еда – наш враг

27.12.14

Senior Couple Enjoying Meal TogetherПродолжаем разговор об искусстве не стареть. Если вы пропустили предыдущую статью Как научиться не стареть, прочитайте ее обязательно, чтобы понять, что вообще побудило нас затеять этот разговор.

 

Даже медики древности уже понимали, что человек, желающий жить долго, должен быть приверженцем здорового образа жизни. Гиппократ, например, советовал быть умеренным в еде, не спать сверх меры (но и избегать недосыпания), обеспечивать свое тело посильными физическими нагрузками и чаще бывать на свежем воздухе. А Авиценна вдобавок к этому рекомендовал пожилым людям закаляться, т.к. у этой категории заметно снижена сопротивляемость к большинству заболеваний.

 

Сегодня эти простые правила известны всем, однако, многие из них игнорируются людьми, которым за… Потому и входят в третий возраст с нелегким багажом болезней, недомоганий, плохого самочувствия. Может, стоит повторить пройденное?

 

Питание пожилых людей — тема особая

 

Неведение, а зачастую элементарное нежелание прислушиваться к рекомендациям врачей и диетологов о рациональном питании рано или поздно превращается в фактор, резко ухудшающий состояние здоровья пожилых людей. Как правило, они едят то же, что и все члены семьи, если проживают с ними совместно, и сохраняют рацион, который бытовал в «семейную» пору, если проживают отдельно. А ведь питание людей старшего возраста – тема особая.

 

Вот некоторые из этих особенностей (так сказать, общие рекомендации). Белкам, содержащимся в мясе, должны прийти на смену белки, содержащиеся в молочных продуктах и рыбе. Белый хлеб должен быть заменен хлебом из муки грубого помола (ржаным, отрубным, зерновым). Сладости – пирожные, конфеты, печенье и прочие лакомства следует вообще исключить из рациона или очень-очень сильно ограничить (до 1-2-х конфеток в неделю, когда сладкоежкам совсем невмоготу). Хорошо, если в меню пожилых людей хотя бы дважды в неделю присутствуют морепродукты, дарующие организму важнейшие минеральные вещества.

 

Большое количество фруктов, зелени и овощей, которые следует потреблять ежедневно, — это уже аксиома. То есть данное правило и в доказательствах не нуждается, все знают о пользе представителей растительного царства. Кстати, они полезны не только присутствием в них клетчатки и всевозможных витаминов, но и в качестве «ощелачивателей» организма. Как известно, сдвиг в «кислую» сторону способен привести к нарушению процесса регуляции холестеринового обмена.

 

Спецпродукты для пожилых появятся на прилавках нескоро

 

pitanie_2Диетологи убеждены, что для людей старшего возраста нужны специальные продукты. И таковые уже существуют, правда, пока не на прилавках супермаркетов, а в музее Института геронтологии. Например, геролакт. Этим кисломолочным чудом очень гордятся его разработчики. Эликсиром долголетия его называют не только из-за специальных геро-протекторов – пищевых, витаминных и минеральных добавок, способных увеличить продолжительность жизни.

 

Главным секретом геролакта является то, что он содержит особую закваску на основе уникальной культуры молочнокислых бактерий, полученной из сулугуни и мацони Абхазии. К сожалению, продукт этот пока чрезвычайно редок, и выпускают его всего несколько заводов и то в небольших количествах. Очень жаль. Ведь к нему проявили повышенный интерес в Японии, а итальянцы пошли еще дальше, купив лицензию на производство геролакта и планируя выпускать его в необходимых количествах для своей страны и на экспорт.

 

В Институте же геронтологии получены и другие отличные продукты для пожилых людей. Это и хлебцы, и лимонад, и специальное сухое высококачественное молоко космол с минеральными и витаминными добавками, и другое. Но, как говорится, все хорошо да одно нехорошо – этим и подобным им продуктам, по всей видимости, нескоро красоваться на столах пожилых граждан. А потому – что? Правильно, позаботьтесь о здоровом питании сами.

 


Курс ускоренного похудения Слимир

 

Следуйте рекомендациям специалистов и не забывайте о традициях, сложившихся на протяжении веков с учетом определенных климатических и географических зон проживания. Так, пожилые люди, проживающие на Севере, должны включать в ежедневный рацион продукты, богатые животными белками, — рыбу, морепродукты, изредка мясо. А вот жители Юга должны обращать повышенное внимание на кисломолочные продукты, сыры, растительную пищу.

 

Но где бы ни проживали пожилые люди, есть одно обязательное условие для всех – сокращение общего объема пищи. Ведь двигательная активность этой категории людей заметно сокращается, замедляется обмен веществ, организм уже не нуждается в таком количестве еды, как раньше. Если это условие – уменьшение пищи – не соблюдается, риск набрать лишние килограммы резко возрастает. А это уже, как известно, и одышка, и непривлекательный внешний вид, и прогрессирующее развитие различных заболеваний.

 

В следующей статье поговорим о необходимости физических нагрузок в жизни пожилых людей. Следите за обновлениями сайта.

 

Роксана Савченко

 

Один комментарий на «“Еда – наш друг, еда – наш враг”»

  1. Всё очень правильно сказано, остаётся только быть внимательным к своему самочувствию, что-то брать, а что-то отвергать.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.